山の物、地のものをおいしく食べていただきたい

四季折々の山の幸海の幸を始め、岩魚、鰻、馬刺、煮貝　など甲州ならではの地方料理真心こめてお出ししております。

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山の珍味岩茸や蜂の子、岩魚の卵。そばの里ならではのそばの実とろろや蒸し物はひと味ちがった食感と味わいで舌を満足させてくれます。
四季折々に自家菜園で採れる新鮮やさいや山菜など、その時々の旬の素材で料理を彩ります。

笛吹の膳

琴の膳

鼓の膳

お料理の内容は季節によって代わってまいりますが、そのとき一番おいしいものを目と舌で楽しんでいただけるよう工夫してお出ししております。